飨宾集团斥资8亿元 打造嘉义食材中心

飨宾餐旅集团因应集团布局，于「台湾粮仓」嘉南平原的核心区位「嘉义马稠后产业园区」取得1万5,098坪产业用地，将投资8亿元兴建总楼地板面积3,000坪的「嘉义食材中心」，集团董事长陈启昌表示，飨宾嘉义食材中心将有效缩短食材从产地到餐桌距离，并与当地农民深化契作，落实食安溯源管理，提供农民稳定收益并整合在地资源，携手供应台湾餐饮业每年8,000亿产值所需要的优质食材，飨宾并预计透过三阶段开发建设打造成台湾的食材中心，打造飨宾集团未来成长引擎。

飨宾集团于2012年正式启用位于桃园青埔的总部暨中央厨房桃园厂，该厂楼地板面积约3,000坪，仓储空间500板，集合总部办公室、仓储、食材加工、食安实验室、物流等功能。飨宾中央厨房取得食品安全管理系统ISO22000管理认证，食安实验室遵循ISO17025系统运作，为食材品质、料理品质及食安品质把关，每月自检样品约1,000件。同厂区尚有飨农班、洗衣厂、仓储厂。飨农班专营蔬果类食材，可在产季至产地採购最在地最当令的新鲜食材。洗衣厂专职处理同仁制服清洗和熨烫，以及店舖所有清洁纺织品的清理消毒。仓储厂则于2020年落成启用，楼地板面积约680坪，仓储空间600板。

7月13日开工动土的「飨宾嘉义食材中心」基地总面积为15,098坪，第一期土地开发面积约4,500坪，第一期建物楼地板面积约3,000坪，建筑物总楼高15公尺，设计12处码头装卸口，约7,000板冷冻冷藏储位，未来除低温仓储及冷链物流外，也将规划食材前处理中心。

由桃园在地福利川菜起家的飨宾餐旅集团，目前旗下共有飨食天堂、飨飨、旭集、果然匯、开饭川食堂、飨泰多、真珠、小福利火锅会所等八个品牌，全台共55家分店，以及「飨带走」外带外送、「飨在家」冷冻食品两大电商平台。即使2022年新冠疫情仍十分严峻，但飨宾仍勇往向前持续成长，更将于2022年下半年在台北101的86楼开创全新品牌「飨」，成为全世界最好的高空景观餐厅之一。总经理陈毅航表示，继全台人气最高位于台北微风信义46楼的第一高空景餐厅『飨飨』之后，飨宾糅合当代生活风格与美学，创新演绎台湾美好的『飨』，将以独一无二的餐饮体验，让全世界看见台湾餐饮的全新风貌，这是飨宾写给台湾的一封情书，也是写给全世界的一封盛宴邀请函。

飨宾秉持卓越共好的企业理念，积极打造拥有好文化、好待遇、好人才、好教育、好发展的经营团队；持续创造高能量、高品质、高满意、高业绩、高获利的经营成果。2022年营业额在下半年疫情纾缓下，预计将可达成50亿的营业目标，全年来客数近800万人次；稳健度过疫情，放眼未来，期望在2025年达成年营业额百亿，市值百亿的经营目标，成为最受期待的餐饮企业。