高龄化社会来临，老老照顾成不可避免趋势，加上看到许多男性在另一伴离世后，多半依赖外食，健康跟着急速下滑，嘉义县水上乡公所乐龄学习中心特地打造「男士料理工棚」，开办课堂，让男学员学习料理同时，也学会食安与营养观念，今多位型男主厨以容易取得的罐头结合新鲜食材，与嘉义县长翁章梁、水上乡长刘敬祥、县议员林缃亭等人一同制作「半套料理」，除邀独居长辈一同用餐，也邀家人、儿孙试试阿公的手艺。
乐龄学习中心咪咪老师分享，在她心目中参与学员的男性长辈们不是「大男人」，而是她的「心肝宝贝」，加上自己具有营养师身分，在教导学员过程中，也透过专业营养学、健康烹调、饮食美感实作技巧等，让学员们把营养概念应用在饮食技巧上，还说过程中最感动的，是学员做出的成品永远超乎自己预期的好！
咪咪老师强调，「男士料理工棚」是一个有知识、有技术的料理学习课程，期待让银髮族与其家人，不但能吃得健康、吃得精致，也吃得开心。
学员中有独居长辈，有人本来就会下厨，也有人从未下过厨，透过老师的教导，学员们从摸索、吸收到烹调上桌，过程经过许多磨合和相互协助，学员王锐新笑说，自己在家从未煮过饭，今特别邀请到老婆、孙子一同前来品尝自己的手艺，端出翅包饭料理，相当有成就感，未来也想在家中尝试煮不同料理给家人们享用。
翁章梁说，父亲节快要到了，今天特别邀请型男主厨们为家人及独居长辈来个不一样的庆祝方式，由他们来上菜，特别选用在地的食材，运用四季的概念设计出，在地四季飨宴。
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