提升文旦柚附加价值 全台首座加工场域正式启用

花莲文旦柚种植面积约1000公顷，年平均产量多达1.6万公吨，占占全台种植面积4分之1，採收期间若与中秋节相近，恐面临运销压力，花莲区农业改良场将研发量产加工技术与设备移转给瑞穗乡农会，并建置全台首座加工场域，以自动化设备完成初级加工，预计一天可消耗4公吨柚果，若运转有成，将在建置2至3组设备，提升文旦柚附加价值。

花莲区农业改良场3年前开始研发文旦柚早收技术，建置量产加工技术与设备，今与瑞穗乡农会合作技术移转，打造全台首座加工设备及场域，农委会主委陈吉仲、民进党花莲县长参选人Kolas Yotaka（谷辣斯·尤达卡）、花莲农改场长杜丽华、花莲县政府农业处长陈淑雯、各乡镇农会理事长、总干事等人出席参与，了解加工设备的运转过程。

花莲瑞穗乡农会总干事黄盛皇表示，全台首座文旦加工设备省工又卫生，可自动化完成精油萃取、果肉分离等加工半成品，最后再将其贩售给业者精致加工，大幅提升农产品的附加价值。

黄盛皇还说，此套加工设备平均8人即可操作，有别过去需用到传统20名人力进行挑果、洗果、果肉分离等程序，每天约能处理4至5公吨的柚果，大幅提升加工效能，未来若运转顺利，将另辟200坪加工区，满足加工业者需求。

此外，黄盛皇提到，今年文旦柚产量因为开花适逢下雨，产量减少约1成5左右，虽然今年遇到大陆禁止进口，刚好减产的量级为去年出口的量，但市售价钱多少还是会受到卖压影响，因此今年价格有下滑趋势，较为平易近人，产地价10台斤装从450至800元不等，看品质而定，但还是希望国人这段期间能多吃文旦柚，帮助柚农销售。