对于东方人来说,米饭是不可或缺的主食,但要如何煮得美味,是一门学问,最常见的莫过于水与米的比例,不过日前就有日本网友分享,在煮饭时加入「维也纳香肠」也有意想不到的效果,能让煮出来的米饭更具香气。
日本网友近日在推特帐号「@yamasan15588510 」分享了让米饭变得更好吃的秘诀,那就是在煮饭时多放上一根维也纳香肠,等到米饭起锅之后,除了原本的米香之外,因为多了肉的油脂,米饭不仅变得油亮且粒粒分明,整体口感更具香气。此外,原PO也说,2杯米加1根维也纳香肠是他发现的最佳比例,至于香肠在电锅的焖煮之下也很下饭。
贴文一出随即掀起网友热议,不少人直呼从没想过可以加入维也纳香肠提味,也有人分享实测结果,大讚加了香肠之后确实美味加倍。
过去日本媒体也曾分享,以2杯米加上一小匙蜂蜜的比例烹煮,会让米饭更加香甜美味,加了蜂蜜的米饭也会变得较有光泽,不少寿司店也经常用这招美味密技煮饭。
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