剩食再利用 桃园市首创里办食享冰箱

剩食再利用！桃园市民政局创六都之先，在里办公处设置「食享冰箱」，以里办公处或市民活动中心作为发放据点，媒合在地社区资源，协助里长取得食材或即期食品，业者不用再投入巨资将下架物资送到焚化炉销毁，也能不间断帮助弱势贫苦家庭，创造双赢。

市长郑文灿说，市府与桃园市区里组织社会服务协会、台湾食物联合会共同推动里办公处设置「食享冰箱」，目前已有21个里办公处响应，范围扩及桃园区、中坜区、平镇区、八德区、大园区、大溪区、龟山区、杨梅区、新屋区等9区，未来将继续推广至全市516里，让「食享冰箱」成为社区的大厨房，供应生鲜食材及即期食品，让有需要的民眾都能获得照顾。

「冰箱是很重要的一环！」杨梅区长邱世源说，2年前就号召全市里长加入协会，并举办教育训练，强调所有食物都要经过整理才能送出，约要4至6小时才能发送，往往会有时间差，早期现拿现发让服务受限，如今在台湾食物银行联合会提供2台冰箱及18台冷冻库、中坜仁海宫捐赠15台冰箱下，让服务可以更宽广，桃园各大卖场、全市千家麵包店以及公司行号普渡祭拜品，经物流中心改装后就能送到里办公室冰存。

邱世源说，因是民间物资，不受政府预算限制，弹性更大，尤其能照顾到接近贫穷线但未符合社福资格的新贫家庭或边缘户，强调「食享冰箱」未限制拿取者的身分，不论年龄、身分、阶级、性别、贫富，不需要签名，也不必看证件，有需要的民眾都可就近取得。

家乐福指出，2016年开始推续食计画，目前全台赠出的即期食品每月约40吨，以麵包、蔬果居多，但也坦言都会先过滤，只有1／10会捐出，其余不适合的仍会丢弃，希望达到食物再利用、惜食分享及资源不浪费的理念。