「月月有石斑」何时吃到？教长：这学期一定让学生吃到4次

教育部和农委会原本规画9月到12月「月月吃石斑」计画，国中小学生营养午餐每个月都会吃到一次石斑鱼，不过现在已经10月了，学生都还没吃到。教育部长潘文忠表示，一定会在这个学期内让学生吃到4次石斑鱼。

教育部长潘文忠今天到法院教育及文化委员会进行业务报告，无党籍立委黄国书质询指出，教育部规画在偏乡学校设置123个中央厨房，但开学后还有约2成未完工，有没有影响学生吃营养午餐？

潘文忠回答说，9月开学后，有一些中央厨房未完工，学校就回到之前的方式供应营养午餐，学生的午餐未受影响。而原本还在施工的中央厨房，也会在本月内全部竣工，开始供应学生营养午餐。

黄国书进一步指出，政府推动「月月有石斑」计画，但教育部为偏乡学生设计的88天特色菜单中，并没有看到石斑鱼被列入，难道政府不让偏乡生吃石斑鱼吗？

黄国书还说，要让学生从9月到12个月每个月都可以吃到一次石斑鱼，但现在都10月了，学生还未吃到石斑鱼。据他了解，是农委会渔业署的石斑鱼採购还未完成。但他要问的是，国中小学生到底何时可以吃到石斑鱼？

潘文忠回覆，教育部推出的88天营养午餐特色菜单，只是一个指引，供制作营养午餐的参考，但这不是一定要遵守的标准，学校也可将在地食材纳入营养午餐中。

潘文忠说，「月月有石斑」计画适用全国所有国中小学生，并未排除偏乡学生。而在营养午餐中有石斑鱼料理，那是外加的，费用由政府出，不会要求家长多付餐费。

潘文忠说，关于石斑鱼的採购，目前正由农委会进行招标中，学生到底何时能吃到石斑鱼，要看採购何时完成。但他保证，一定会让学生在本学期内吃到4次石斑鱼，明年1月也是属本学期。出货石斑鱼食材给学校，会提前两周通知，让他们提早规画因应。