口腔发炎多补充维生素E 牙医曝5大类食物

口腔发炎会出现红肿的状况，就连进食也很困难，若想要预防发炎问题，可以透过饮食解决。刘馥萱牙医师提到，当口腔有发炎及肿胀状况时，可以多补充5大类富含维生素E的食物，例如小麦、玉米、牛肉、猪肉等，而且吃新鲜食物比吃补剂还好。

牙医师刘馥萱在脸书粉专提到，维生素E是身体必需的脂溶性维生素，能够帮助抗氧化，还有减少自由基伤害，也可以提升免疫力，减缓口腔发炎和肿胀问题，虽然市面上有不少营养补剂，不过还是建议民眾以新鲜食物补充维生素E较佳，而且吸收效率更好。

而富含维生素E的食物有5类，「全榖杂粮类」的小麦、玉米、荞麦、小米；「肉类及海产」，例如红蟳、香鱼、鲭鱼、海鲡鱼、牛肉、猪肉；「蔬菜类」多选择莴苣、绿花椰菜、菠菜、甜椒、紫苏、紫菜；「水果」则是奇异果、芒果、蔓越莓、酪梨、圣女小番茄、蓝莓；「坚果类」，核桃、杏仁、花生、葵瓜子、榛果。

刘馥萱提醒民眾，从食物补充维生素E，基本上都不太会过量，不过若是靠吃补品补充就要注意，过量恐会引发晕眩、头痛、噁心及肠胃不适，所以建议民眾透过食物摄取，而且饭后补充能够帮助吸收，另外若要吃抗凝血剂、铁剂，应避免一起服用。