大家都错了！喝无糖汽水也会胖 医揭爆肥原因

喝含糖饮料易发胖，若改喝无糖汽水或气泡水呢？家医科医师许书华辟谣说，研究指出，不管是喝含糖汽水、无糖汽水或是气泡水，飢饿素的浓度都会比喝不含二氧化碳饮料的高。简单来说就是，水中的二氧化碳气体会造成食量增加，进而导致体重增加与肥胖的问题发生。

许书华昨在脸书分享，研究将小白鼠随机分4组，第一组小白鼠喝水、第二组喝去二氧化碳的汽水、第三组喝一般汽水、第四组则是无糖汽水。每天记录小白鼠的体重和食物摄取量。6个月后发现，4组老鼠的体重变化为「一般汽水 >无糖汽水>去二氧化碳的汽水 >水」。研究团队也发现，喝汽水或无糖汽水的老鼠体重增加率较高，推估是因为飢饿素增加，导致食物摄取量也随之增加。

许书华表示，另有研究选择20名体重正常的男大生，年龄落在18至23岁，空腹11小时后，隔天早上9点给相同的早餐，再隔1小时分别给水、一般汽水、无糖汽水、去二氧化碳汽水和气泡水，结果发现喝一般汽水的飢饿素浓度比喝水或去二氧化碳的汽水高6倍，而喝一般汽水、无糖汽水或气泡水比起喝去二氧化碳的汽水的飢饿素浓度高3倍。

许书华指出，即便汽水中没有糖分或人工甜味剂，但可能会增加食物的摄取量，导致体重增加，简单来说就是「气水中的二氧化碳气体会造成食量增加」，因此，研究认为气水中的二氧化碳可能会诱发肥胖，除了让体重变重，还可能增加脂肪肝的风险，所以喝汽水会胖不只是因为糖。