陆客超爱佳德凤梨酥！只靠1间店红遍国际 怎么做到的？

台北名店佳德凤梨酥近日因「配方说」成为舆论焦点。老字号的佳德糕饼店，过去曾是陆客来台必买的伴手礼，无论逢年过节或是来台观光都是热门选项，多年来坚持1家店面，不对外展店，透过比赛获奖以及顾客口碑载道，口耳相传下，成为观光客不惜排队也要买到的伴手礼。

凤梨酥一直是热门伴手礼，无论逢年过节或是职场接待等，都是不少人的首选，位于台北南京东路的佳德糕饼店更是头牌，成立于1975年，斩获许多凤梨酥评比多项大奖，是凤梨酥文化节的常胜军。

陆客来台鼎盛时期，「凤梨酥经济」刺激销量上升。在2008年、2011年陆客旅行团及自由行观光开放时，游览车上的试吃，人人一手凤梨酥礼盒返陆送礼，口碑叫座，开始在大陆声名鹊起，成来台必买的伴手礼。

随着民间赠礼，以及官方举办活动增加凤梨酥产品能见度，凤梨酥成为台湾观光名产，而佳德仅靠位于南京东路的1家店面，透过凤梨酥评比的成绩，以及政府机关接洽外宾和民眾、职场问候赠礼的带动下，吸引来自四面八方的国际旅客排队购买伴手礼，成为台湾凤梨酥指标之一。

但即使生意火爆，佳德始终固守这1家店面，并未扩张事业版图，大肆展店。佳德创办人陈堂彭接受《今周刊》採访时表示，「永远要在最坏的打算下，做最好的准备」，看过不少知名业者因为盲目扩张，最终被市场淘汰，儘管有百货业者邀请设柜展店，都被他一一回绝。

如今疫情难以来台，大陆淘宝上仍有不少佳德凤梨酥代购，一盒原味12入凤梨酥礼盒代购价约100人民币上下（折合新台币约439元），而佳德官网售价为384元。