陆要求填配方占比是否合理？食药署表明：无特别立场

大陆以注册登记手续不完备等理由，禁止台湾多项产品进口，对此食药署今大动作回应，指出大陆确实要求申请业者出示「原料／配料占比」以及「加工工艺」，不过食药署也坦承，大陆要求我推荐注册的申请表单，内容与其他国家相同，当中也有要厂商填写「原料／配料占比」及「加工工艺」的部分，这些应该是照规定写的，都由食药署检视完后送出去。

近日因佳德凤梨酥传出不愿给大陆配方比例，拒绝申请向对岸注册引发网路热议，食药署今天则以新闻稿方式证实，大陆确实要求业者在注册时出示「原料／配料占比」与「加工工艺」，并首度公开所有填写表格供外界检视。

食药署食品组副组长郑维智表示，受到大陆食品法规新制影响，所有销售到大陆的食品、农水产都要重新取得产品注册，但陆方却要求台湾厂商必须填写「原料／配料占比」以及「加工工艺」等资讯，从食药署的观察，已取得有效注册的业者都有填写相关资讯，但也有部分业者考量其他原因未填。

关于填写「原料／配料占比」及「加工工艺」等资讯是否构成商业机密？郑维智指出，食药署的职责就是将整个申请内容与过程，清楚揭露给外界知道，至于陆方所要求填写的内容是否合理？食药署没有特别立场，「我们在辅导的时候都有跟业者讲，让业者知道，至于业者要不要填、要不要输出？都是由他们决定。」

郑维智表示，根据食安法，我国的进口食品相关规定，仅要求业者在食品业者登录平台上填写基本资料，并不特别要求业者填写产品配方占比，至于加工工艺则是针对高风险产品如罐头，要求业者填写加工过程，其他产品则不会要求那么仔细。

郑维智说，大陆这次的产品注册新制，分为「推荐注册」及「自行注册」两种，在食药署推荐注册的部分，我国被要求的填写内容与其他国家相同，只有在自行注册的部分才规定台湾厂商必须在「原料／配料占比」及「加工工艺」这两项必填，其他国家都是选择性填写。

但郑维智强调，所有经食药署推荐注册的产品，该填写的部分都有要求业者填写，「经食药署检视完后才会送出去」，除非是非必要填写的基础农水产品，如鱼类、乳品、未烘焙咖啡豆等，才不一定会填写「原料／配料占比」及「加工工艺」等资讯。