不少古早味料理如今已失传,只能靠着回忆重现。就有一名女网友在社团贴书一张新竹怀旧客家料理,希望当地客家人能帮他解答,未料在地人看到照片后都崩溃投降,直言一辈子没看过。
女网友在脸书《新竹大小事》贴出一张照片,询问「请问新竹的在地客家人,这道菜名是什么呢?很怀念这道菜」。只见照片中盘子上装着疑似油炸过,呈现黑褐色的条状物品。
文章贴出后不少当地人投降,直呼不知道:「惭愧,身为客家人完全没看过这道菜」、「我客家人完全看不出这是什么」、「妳当客家人都柯南吗?」、「我不是客家人,但新竹县客家庄住了27年,没看过也没吃过」、「关东桥客家人表示...没吃过」、「活了54年的竹北客家人投降了」、「竹东客家人报到,跟妳说我不知道」。
不过还是有内行人给出正确解答,表示这是南部料理「前桶菜」,现在在屏东部分市场还是可以买得到,并透露相当好吃,芝麻味道浓厚,原PO也回应致谢「原来是屏东才有的素菜,因为少回南部,所以特别怀念这道菜,感谢大家提供的讯息」。
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