体贴不想群聚的你！这里有一人吃烤鸭全餐还有两人年菜

谁说围炉宴非得十人一桌？近年因应孤单经济、顶客族，外带烤鸭店推出「一个人吃鸭」套餐，还有业者尾牙围炉宴和外带年菜都推出两人份菜单，让单身者或小两口也能澎湃围炉。

以火焰烤鸭在台中美食圈闯出名号的「柴火火焰烤鸭餐馆」，经两年研发筹备今年12月推出外带烤鸭新品牌「鸭栈」，保留本店特色继续延用樱桃鸭，且为了让外带樱桃鸭即使出炉数个小时仍肉质鲜嫩多汁、香气馥郁，加重辛香料调味，并拉长腌渍时间，再以明炉炭火烟熏。

「鸭栈」推出7款「一鸭3吃」套餐组合，除了包含经典的片皮鸭外，还有塔香、香辣干锅、盐酥鸭架3选1、酸笋丝、紫芋米粉鸭架汤及厚功鸭架粥3选1等餐厅级的选项，其中最特别的是「一个人吃鸭」套餐，即使单身族也能轻松品尝片皮鸭＋盐酥鸭架＋厚功鸭粥的烤鸭大餐。

而看好小家庭除夕围炉商机，位于日曜天地Outlet中庭的台式茶餐厅「丰盛町」，特别在除夕当天推出2至6人小家庭3款合菜菜单供选择，只限除夕当天，目前订位已达8成，向隅民眾仍可选择外带。

丰盛町餐厅主打「黑白滷、潮茶、砂锅菜」今年主厨以台菜为基底，融合江浙菜的料理方式，推出除夕限定围炉菜色，2人合菜包括：葱烤鲫鱼、红烧猪元蹄、家常白菜滷、蒲烧鳗米糕、花蛤蒸银鲈、芽白鸡汤、桃胶杏仁饮；而4到6人还包括古味土仔鸡、贵妃牛肋腩、蟹肉巴可莉等多道手路菜，让小家庭也能享受丰盛美味的围炉宴。