许多人都喜欢在假期和朋友喝两杯，甚至认为适量喝红酒对身体有不少好处，不过医师陈璇丞示警，每天喝一罐啤酒，恐怕会让大脑老两岁，因乙醛会抑制神经，还可能导致脑容量下降。陈璇丞更直言一般人认为红酒能抗氧化的好处是「造假的」，实际上会引发更多发炎反应，直呼：「可以的话，一口都不要喝」。
精神科专科医师陈璇丞在脸书粉专《陈璇丞医师x析心事务所》发文表示，酒本身是乙醇，其实对大脑没什么影响，真正有问题的是酒精经过肝臟代谢后形成的「乙醛」。
陈璇丞表示，乙醛会通过血脑障壁抑制神经，导致思考变得困难，同时也较难形成记忆，这也就是喝酒「断片」会忘记事情的原因，且大量服用酒精，也会使得神经细胞退化。英国研究3万多人的大脑后发现，每天多喝一罐约330毫升的啤酒，几乎等同加速大脑老化2年，脑容量也有下降趋势。
除此之外，常听说喝红酒中的抗氧化成分Resveratrol（白藜芦醇）能保护细胞免于自由基破坏，但研究指出，喝红酒会有更多发炎反应，可说是弊大于利，「目前被发现好处是造假」，仍有待更多的数据证实。文末，提到最适当的酒精摄取量时，陈璇丞直说：「可以的话，一口都不要喝」。
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