85度C草莓季正式开跑,今年网罗八款草莓特色蛋糕、麵包,共谱「莓果恋曲」。蛋糕严选法国Boiron草莓果泥制作出香甜可口的草莓慕斯,搭配台湾本土新鲜草莓,内馅研发「泰式奶冻」、「牛奶糖奶冻」等口味,酸甜交织、美味顺口。
另外,麵包坊加码推出三款高顏质草莓可颂和生乳包,1月5日起全台门市开卖,将以视觉味觉双飨宴抢攻草莓甜点市场。85度C推出的「草莓牛奶糖」6吋售价480元,把焦糖奶香味十足的牛奶糖以奶冻口感入馅,搭配法国Boiron草莓果泥制作出的草莓慕斯,酸酸甜甜好滋味,大小朋友爱不释口。外层的千层酥增添酥脆口感,摆上满满新鲜草莓及可爱Q弹的星星棉花糖。
「莓果双重奏」8吋售价720元,以巧克力戚风蛋糕为基底,夹层点缀滑顺可口的牛奶布蕾及果香浓郁的蔓越莓果酱和草莓慕斯,饱满鲜艳的新鲜草莓,铺在满满巧克力碎屑上,每一口都呈现微苦酸甜的多层次口感。
「莓果泰泰」切片售价55元,喜欢喝泰式奶茶的民眾绝不能错过这一款!琥珀色的泰式奶冻添加顶级比利时巧克力增添滑顺香气,最上层的莓果库利及夹层的莓果卡士达慕斯以法国Boiron草莓及黑醋栗果泥制成,酸甜滋味搭配香草戚风蛋糕及香草卡士达慕斯,泰式风味与莓果香气碰撞,意外超合拍。
「粉莓花语」切片售价68元,微苦的巧克力戚风蛋糕,夹层点缀滑顺可口的牛奶布蕾及在地产果香浓郁的蔓越莓果酱,蛋糕体松软湿润,吃起来毫不甜腻,一口咬下便能感受到草莓的新鲜清爽与巧克力香气。「草莓维也纳」切片售价68元,蛋白蛋黄分开挤入烤盘的欧洲经典蛋糕!蛋白蛋糕部分口感细致彷佛棉花糖,蛋黄蛋糕蓬松且散发浓厚蛋香味,一次品尝两种口感的蛋糕。
85度C全台麵包坊限定的三款高顏质草莓麵包,「草莓生乳包」售价45元,外型圆巧可爱,内馅是一颗颗硕大草莓和特调奶霜完美结合。严选法国诺曼第的爱乐薇鲜奶油,还有五星级甜点店专用的义式传统乳酪MASCARPONE,带有微甜滑顺口感,搭配柔软Q弹的布里欧麵团制成。「草莓可颂」售价45元,以酥松的可颂搭配香醇的特调奶霜,再佐当季新鲜草莓,带来酸甜香浓滋味。另一款「草莓精灵」售价38元,蓬松柔软的麵包,外围裹着绵密的草莓巧克力粉,妆点上圆萌大眼和新鲜草莓,造型有如迷你精灵戴着小红帽,活灵活现。
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