新春毛猪开红盘 每公斤约83元价格平稳

云林县肉品市场27日开工，拍卖第1头毛猪开红盘，重115公斤每公斤100元，为猪农们搏得1个好彩头，当日共拍卖2700余头，每公斤平均价格约83元，肉品市场表示过年前每公斤猪价最高达86元，近期猪价平稳，民眾可多採买品质优良的云林猪肉。

云林县肉品市场新春年假休市，27日开工拍卖第1头毛猪，特别选了1头标准规格毛猪，买家加码以每公斤100元抢购，为自己与大家搏个好彩头。最后共拍卖2700余头，每公斤平均价格为83元左右，价格平稳。

市场总经理黄加安表示，过年前许多猪肉供应商事先大量购买以确保供货充足，且过年期间休市，猪农们还有许多猪只等待出货，因此27日开工首日货源充足，拍卖情况良好，现场不时传出欢呼声。

黄加安说，30日年假结束大家开始上班，机关、学校供应团膳，因此猪肉需求量会增加，但因货源充足，因此价格不会有太大起伏，预估保持在每公斤82至83元，民眾可趁着价格平稳多多採购。

黄加安指出，目前全台养猪头数约537万头，云林县约有156.3万头全台最多，近年来云林肉品市场为打响云林猪肉，成立「云飨猪」品牌，各种产品具备零瘦肉精、无药物残留、2项以上认证等特点，打造猪肉界精品。