鼓励传统市场肉摊投入冷链设备 台南吁业者申请补助

农委会鼓励传统市场肉摊改变销售习惯，补助装设冷链温控设备，但在台南推动的成效有限，许多摊贩仍习惯在室温中贩售，去年仅4家业者申请，其中的3家获核准补助；今年农委会持续办理冷链设备补助，预计3月下旬开始受理申请，南市府农业局呼吁畜禽肉摊业者多利用，提升摊商贩售的国产畜禽肉品质，保障消费者食肉安全。

很多家庭主妇喜欢在传统市场买温体肉品，但是摊贩若在室温中贩售，在高温多溼的天气里放置一段时间，易有细菌滋生而衍生食安问题，农委会为改善食安、提升肉品卫生与品质，鼓励肉摊业者建立完整的冷链设备，将生鲜肉品从上游屠宰场经冷链运输车运至销售端，全程皆採取低温配送及保存。

市府农业局畜产科长徐幸君表示，中央这次在冷链展示柜每案最高补助15万元、冷链车辆最高20万元、申请市场端的温控设施最高20万。去年台南有4家业者提出申请，市府协助业者送资料至中央审查，1家因资料不齐全而未通过核准；其余3家皆通过，2家核准运输车温控设施、1家肉摊获温控设施补助。

徐幸君说，今年购置肉摊温控设施及冷链运输车等设备的补助措施，中央预计本周五讨论定案，3月下旬开始受理申请，届时可至行政院农业委员会网站查询。