蜷尾家パン创台式传统麵包屋 復刻经典烘焙品掀回忆杀

蜷尾家パン（日文为「麵包」之意）復古又可爱的台式麵包屋正式开幕了！蜷尾家创办人李豫为追寻记忆中的味道，以童年时期最喜爱的食物—冰淇淋和传统麵包作为品牌的两大主角，携手世界杯麵包冠军武子靖师傅、资深烘焙师林柏瑶復兴传统台式麵包，不断寻找与研发台式麵包的迷人风味，2023年正式回归进驻台南巷弄，以全新老台復古风格门店带大家回味童年快乐氛围。

蜷尾家パン选用天然在地食材，特意寻觅收购老式烤箱进行烘烤，赋予每颗麵包迷人的老台灵魂，希望以平易近人的铜板价将童年美好味道分享给大家。其中创办人李豫儿时最喜爱的麵包—手撕胖，师傅遵循传统手工制程，抹上特制的有盐奶油，復刻童年记忆，打造松软绵密的台式麵包口感。明星商品螺雷胖，形状近似霜淇淋甜筒，蜷尾家更延伸2015年世界冰淇淋大赛获奖品项—爆米香荔枝蜜红茶，打造蜜香红茶口味内馅。

蜷尾家麵包屋开幕推出「经典麵包餐盒」，一次享有6款经典台式麵包，包括波萝麵包、葱胖、奶酥麵包、原味螺雷、红豆麵包、肉松麵包。其中葱胖使用鹅油取代传统猪油搅拌葱花凸显香气；奶酥麵包创意使用台湾人气零嘴椰香乖乖；红豆麵包的红豆馅加入了日本獭祭甘酒，造就绵密滑顺甘甜内馅。餐盒设计以门店经典红线白砖交错为概念，并附送经典可爱蜷尾家パン明信片及徽章，盒装轻松带走满满台式经典麵包。

麵包屋邀请到本事设计与果多设计联手操刀室内及视觉设计，老宅门店堆迭出台日可爱復古氛围！优雅湖水绿砖墙、年代感金属展示窗和日系温柔木质大门，门店内空间设计结合专业日式职人服务，由店员为消费者夹取麵包，希望亲手传递珍贵温暖麵包记忆；前店后厂使用透明玻璃区隔，一览麵包制程透出安心气息；店内墙面的红线条交错白磁砖设计源自于创办人小时候熟悉的麵包油纸袋。