200万人肾衰竭 别怕可逆转！医曝「4物」可护肾

台湾有约200万人肾衰竭、近10万人洗肾，肾臟科医师江守山表示，许多人一听到肾衰竭、洗肾，感到人生无望，但肾衰竭是有机会逆转的，可透过咖啡、姜黄、鱼油、益生菌这4种食品护肾，来降低肾衰竭罹患风险及肾病死亡率。此外，根据台湾综合医院的调查发现，曾洗肾的患者中有1/3后来脱离终身洗肾的命运。

江守山在《下班经济学》表示，台湾肾病患者人数眾多，但事实上，肾衰竭是有机会逆转的，除了两侧肾臟均已萎缩至8.5公分、代表肾臟已经萎缩达不可逆转过程外，有些因急性肾衰竭而导致慢性肾衰竭的病患，仍有机会可脱离洗肾。

他表示，民眾若要维护肾臟功能，平常要多喝水、控制三高之外，还可透过4物来保养肾臟，包括咖啡、姜黄、鱼油、益生菌。

他说明，咖啡可降低慢性肾病发的发生率，且一项近8万人的大规模研究指出，已有肾病的人若持续喝咖啡，有机会免于死于肾病。姜黄是极罕见可提高肾功能的食物，因姜黄可促进肝臟代谢，以削减毒物对肾臟的伤害。

鱼油也有益肾臟，江守山表示，日本曾发表一份25年的研究统计，有血尿的患者若吃鱼油，较不易肾衰竭；另外，人体实际研究发现，鱼油可以保护肾功能。

至于益生菌，他表示，益生菌可帮助代谢毒物并降低毒物对人体的伤害，进而达到护肾的效果，且益生菌具有解毒功能，可同时降低肝臟解毒的负担。