地瓜叶「不是地瓜的叶子」 医揭惊人身世：多吃有4好处

你知道地瓜叶不是一般食用地瓜长出来的叶子吗？医师傅裕翔分享地瓜叶鲜为人知的身世，其实是由「叶用甘藷」特地培育出来供民眾食用，和一般食用地瓜的叶子有很大区别。而多吃地瓜叶不仅能改善消化功能，还有稳定血压、血糖等4大好处。

适逢地瓜叶产季，五股翔展诊所院长傅裕翔在脸书粉专发文分享，「地瓜叶」其实不是我们常吃的地瓜生长出来的叶子，一般食用地瓜虽然也会长叶子，但其纤维较粗，吃起来口感不佳，我们吃的地瓜叶是「叶用甘藷」专门栽种出来的品种。

傅裕翔分享吃地瓜叶的4大好处，其富含的膳食纤维能促进肠胃道功能，增加饱腹感、减少进食量和维持健康体重；再者，地瓜叶里含有叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛细胞，减少蓝光的伤害，其中的维生素A也能避免罹患夜盲症。

不仅如此，地瓜叶中也有丰富的维生素K和植化素，分别能稳定血压和血糖，维生素K也有帮助凝血的功能，可减缓女性经期来临时的不适。

营养师彭逸姗也曾在粉专《爱健康营养师 珊珊》发文指出，地瓜叶富含膳食纤维，每100公克就有3.3公克，是高丽菜的3倍之多，而膳食纤维能刺激大肠壁肌肉蠕动，进而推送粪便，建议有便秘问题的民眾可以尝试多吃地瓜叶改善症状。