林心如制作的TVBS《光开门就很忙了》今(6日)正式宣布6月25日强势开播,总制作人林心如担任店长、美学总监杨谨华、活动部长陈意涵、点心担当郭雪芙、餐饮总监周兴哲、首席大厨章广辰及房务总管陈昊森,还有两只萌宠短短与Nini展开欢乐的民宿生活,让人十分好奇这个宠物友善的民宿会带来怎样的惊喜。
总制作人林心如谈及最初听到《光开门就很忙了》是在台东经营宠物友善民宿的节目时,第一反应是担心台东的交通状况,怕自己人生地不熟会搞不清楚如何抵达,但只要想到在台东海景第一排的度假心情,就把担忧都抛之脑后了。
另一件担心的是录制节目时,成员们必须全程都住进宿舍,展开半个月以上的同居生活,林心如透露这是近几年跟同事相处最久的一次,24小时「黏迢迢」过团体生活,她说:「这是出发前最忧心的事,一开始比较不自在,后来就越来越习惯了。
周兴哲在《光开门》担任餐饮总监,富有厨艺天分的他,平时非常喜欢下厨,对他来说做菜并非难事,但首席大厨章广辰则透露自己对做菜完全没概念,只会煮水或泡麵,因此这次要当周兴哲的小助手让他相当紧张,很怕当不成料理「鼠王」,变成料理「死亡」。
出发前章广辰与周兴哲一起去拜访料理女王陆巧因学做菜,章广辰分享自己努力熟悉备料过程、摆盘,也在过程中与总监周兴哲培养默契,但他透露实际到民宿后吓歪,真实进厨房情况像战场,不像学习时可以很从容。
章广辰透露在《光开门》第一次吃到周兴哲的料理,大讚「根本是可以营业的水准。」至于他自己在经过学习后,最擅长的料理是煎牛排与鲑鱼。TVBS《光开门就很忙了》每周日晚间8点在TVBS欢乐台42频道及TVBS精采台播出,晚间10点在台视接力播出。
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