挑战肉粽界的天花板 名店肉粽比大比贵

哇，一颗肉粽重达一公斤，还有单颗近千元的肉粽；今年端午食材飙涨，五星饭店、知名餐厅今年肉粽礼盒主打「分享」概念，市售肉粽一颗仅120g到170g，今年有多家餐饮推出250g甚至1公斤的肉粽，号称一颗包尽山珍海味，甚至有业者锁定金字塔顶级客层，推出单颗近千元的高价粽。

宴会餐饮龙头新天地推出可分享的超大顶级肉粽，其中海味四珍XO酱粤式裹蒸粽，每颗重达600g可供4人享用，食材含括：鲍鱼、干贝、乌鱼子及樱花虾4种海味，搭咸蛋黄、肝肠、腊肠与杏鲍菇等内馅丰富配料。而经典台味虎掌XO酱干贝粽则以干贝、香菇、樱花虾、蛋黄及瓢干入粽，糯米中散发XO酱咸香浓郁的滋味老少咸宜，每颗290g也可供2人享用。

台中日月千禧酒店推出4款风味粽，其中特选盆菜裹蒸粽，每颗重1公斤，粽馅结合山珍海味，而羊肚菌绍酒鲍鱼粽每颗重约250g，馅料则包括羊肚菌、鲍鱼、东坡肉、干贝、花菇等顶级食材。另有2款健康素粽，咸口味的猴菇五谷养生粽，以及甜的紫米福圆黄金粽，每颗都重约250g。

「印月」餐厅推出龙虾鲍鱼桃胶粽、鲍鱼红藜一品粽、香辣牛三宝荷叶粽等3款精品粽；其中一颗重达1公斤的香辣牛三宝荷叶粽，每颗更要价980元，龙虾鲍鱼桃胶粽集结龙虾、鲍鱼、桃胶等顶级食材，至于鲍鱼红藜一品粽更以超级食物红藜为食材，全都锁定金字塔顶级客层商机。

星享道酒店川府藤椒犇牛粽去年狂卖千个，今年持续推出，特色的川府藤椒风味搭配特选美国牛腱、牛肚、牛筋等牛三宝，软嫩入味麻香过瘾，每颗也有350g。另推出日式风味的御品蒲烧鳗鱼粽，鳗鱼抹上自制的日式酱汁包入糯米中，鲜味四溢咸甜交织，每颗也有240克，其他还包括端阳藏月相思粽、阿嬷牌蛋黄香菇鲜肉粽。