高温夏日加上疫情解禁,让人更愿意拿支冰走在路上享用,超商观察冰品销量在暑假期间上升2成以上,每当气温升高5度,业绩就能再衝10%,整体买气较去年同期成长至少1成,于是在此时猛攻自家独创冰品,用经典品项与大眾都能接受的口味做延伸,有望再刺激冰品买气起码2成。
消费者一年四季爱吃冰,7-11看好近年冰品甜点化趋势,与冰淇淋品牌酷圣石一块打造复合店,现已超过260店,夏季新品主打「哈密瓜水果乐园」,选用哈密瓜风味冰淇淋拌入草莓丁、奇异果丁,滋味清爽;另思乐冰也持续热销中,实际走访可发现单店一上午至少可卖出30杯,目前提供的4款口味用气泡口感挑逗舌尖,也有揉合水果增添层次。
全家Fami!ce霜淇淋曾创下一年卖破4千万支,迎接10周年推限定品「莓好时光」,以夏季最夯水果风味为主轴,融合蔓越莓、草莓、覆盆子、樱桃与黑醋栗,酸甜适中的雪酪口感清爽不腻,还可搭日本进口黑色螺旋饼皮,诉求好吃又好打卡,5日至15日买霜淇淋就送限量Fami!ce缤菓球。不让7-11思乐冰专美于前,品牌也预告9日将推与黑松联名的酷缤沙新品。
OKmart同样在指定店点推霜淇淋,口味强打「香草牛奶」,号称来自纽西兰乳源,并由杜老爷制作的香草牛奶霜淇淋为基底,口感浓郁醇厚,不分老少都爱吃,预计带动冰品业绩成长至少1成。莱尔富看准布丁是不败口味,以首支自有品牌新冰「布丁风味雪糕」加入冰品之争,诉求一咬就能感受奶香与焦糖香气,滋味香甜滑顺。
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