桃园揪进口蛋冒充国产蛋液 卢秀燕要求团膳业者「暂停使用液蛋」

进口蛋争议持续延烧，台中市规定营养午餐团膳业者仅能使用国产肉、蛋，但日前桃园市查到有液态蛋以进口、国产蛋混合标示为国产蛋液，台中市长卢秀燕表示，为保护孩子，中市团膳业者即日起暂停使用液态蛋，让孩子吃得有保障，老师、家长都安心。

卢秀燕今天在市政会议上指出，市府查蛋兵分两路，一路由卫生局食安处查蛋；一路则是学校营养午餐，无论如何要优先保护孩子，台中市的营养午餐规定是最严格的，去年就调整契约要求厂商要用国产肉、蛋，虽然规定要用国产蛋，但为确保业者如实使用国产蛋，教育局启动专案稽查，动员26位营养师稽查19家团膳业者，目前都符合规定。

为方便烹煮，部分团膳厂商会使用已打好的蛋液，卢秀燕说，这段时间为确保是国产蛋打出来的蛋液，教育局预计公布「即日起学校营养午餐暂停使用液态蛋」的行政措施，此举当然会造成业者麻烦，但经过沟通后感谢业者愿意配合，让孩子们吃得有保障，政策会维持到市场蛋的供应安全稳定为止。