国立阳明交通大学长期关心地方教育,深感偏乡离岛资源不足,为落实师资培育大学社会责任(师培USR),达到在地深耕并培育优秀教师之目的,前进金门并以金门高中为基地学校,招募跨校、跨领域、跨教育阶段的「议起向前GO」在地教师社群,并结合金门大学食品科学所针对高粱应用之专业,办理在地增能讲座,为社群成员以及中小学教师注入更多教育活水。
金大食科所老师杨楷民表示,高粱作物本身具有抗旱特性,在追求永续农业、友善环境的发展目标下极具前瞻性,同时也是金门制酒产业重要根基。而高粱为抗性淀粉、植物性蛋白及酚类化合物的良好来源,且无麸质特性深具营养机能诉求,但不宜直接烹煮食用,须以加工方式呈现,因而透过《高粱谷物于无麸质食品开发应用》、《永续再生-高粱酒糟的创新应用》两场在地特色增能讲座,带领教师于实验室体验高粱米研磨、成分萃取与检测,并以膨发机现场示范高粱米乖乖制作,也让老师们亲自体验挤压造粒实作高粱饭松。
阳明交通大学指出,新课纲强调情境融入教学,若教师能针对在地特色研发课程,对永续经营教学面会有极大帮助。为因应教育部明年起师资培育大学社会责任实践计画之先备计画,今年下半年将分为三阶段进行,第一阶段已于9月初办理,由阳明交通大学师资培育中心主任孙之元,率领团队10名教授赴金门高中,推广议题与数位融入概念,透过工作坊吸引在地教师组成社群;第二阶段结合金大专业办理社群教师在地增能讲座;第三阶段将持续办理议题推广讲座,并导入数位学习与新兴科技应用。
金门高中校长许自佑则表示,能以该校作为课程开发的教师社群基地,对在地特色教育发展深具指标意义,期望该校能以表率之姿,吸引地区更多愿意长期耕耘的教师们投入,为金门的教育带来新气象,也为阳明交通大学新年度师培USR「在地深耕」、「长期陪伴」、「资源共享」、「实践研究」、「人才培育」五大目标做足准备,共同携手为金门的教育而努力!
发表意见
中时新闻网对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时,表示已详细阅读并完全了解,且同意配合下述规定:
违反上述规定者,中时新闻网有权删除留言,或者直接封锁帐号!请使用者在发言前,务必先阅读留言板规则,谢谢配合。