不只咖啡！入秋提神5食物曝：1饮品有神效却常被忽略

时序入秋，早上气温低让人不想从被窝里起床，营养师刘雅惠表示，民眾除了可藉由咖啡提神、充足睡眠来提神外，还可以摄取其他食物，例如全榖杂粮、巧克力、坚果、水。其中，水虽然无热量，却是身体产生能量、促进代谢的重要成分，因此充足水分相当重要。

刘雅惠在其脸书粉专「营养师Emma」表示，近日气温降低，不少人勉强起床仍觉得疲倦，除了咖啡常被用来提振精神外，她建议还可食用5种食物，包括早餐就该吃全榖杂粮、吃巧克力等。

1. 全榖杂粮。应在早餐中食用，全榖杂粮如燕麦、薏仁、糙米，可提供大脑营养来源，丰富膳食纤维稳定血糖，而精致食物反而可能造成身体负担、增加疲惫感。

2. 巧克力。含有黄烷醇、黄酮类抗氧化物，帮助血液循环，也促进血清素分泌，且巧克力具有一种神经传导物质，负责情绪调节，让人有种开心快乐的感觉。不过，民眾要选择70%以上的巧克力，避免精制糖快速增加血糖，反而让人更想睡。

3. 坚果。坚果中丰富的Omega-3脂肪酸，是大脑中的重要成分，帮助脑部血液循环，也提升注意力及记忆力。她建议，每天建议吃一份坚果种子，大约是腰果5颗、杏仁5颗、花生10颗、核桃2颗，份量约为1汤匙。

4. 水。水本身虽无热量，但却是身体产生能量、促进代谢很重要的元素，缺水会让身体感觉疲惫、大脑昏沉。

肾臟科医师洪永祥也曾表示，英国研究指出，缺水的年轻人的大脑皮质会出现萎缩现象，就像阿兹海默症病人一样，但此萎缩是可逆的，只要让这些年轻人补充水分，其大脑皮质就会再度膨胀、恢復活力。

5. 保健食品。如果无法从食物中获取足够营养，可考虑保健食品，她最推荐维他命B群。