秋高气爽，又到了品尝大闸蟹的最佳时节。苗栗县政府辅导养殖的优质大闸蟹已膏黄饱满，苗栗县养殖协会2日在县府大厅举行上市发表会，县长锺东锦带领来宾宣布优质大闸蟹开卖，欢迎饕客品尝膏黄肥美、鲜甜多汁的人间美味，满足殷盼已久的味蕾；呼吁消费者选购大闸蟹，务必认清有官方挂保证的防偽蟹环，食安有保障，才能买得放心、吃得安心。
苗栗县目前有30户优质大闸蟹养殖户，养殖面积约17.4公顷，放养量约30万4700只，县内除拥有丰沛优良的水质和气候稳定等得天独厚条件之外，县府更长期用心提供专业辅导，採取「绿色生态」、「疏养」养殖模式，另以益生菌改善水质，避免使用任何药剂，收成率约在2.5至3成之间，蟹农在养殖技术与经验累积均趋近完美，尤其上市前须通过药检，确保没有药物残留，品质备受消费者青睐。
县长锺东锦表示，大闸蟹从蟹苗进口到收成，每个环节都有专人专责把关，且上市前须通过64项的药物及戴奥辛残留检测，才能取得县府官方挂保证的防偽蟹环标章，透过QR Code可取得生产履歷，才是品质与食安最佳保证，也欢迎南侨集团建立良好的产销合作模式，为蟹农带来利多。
苗栗养殖的优质大闸蟹，具备青背、白肚、金爪等特徵，成熟后蟹膏蟹黄肥美饱满，鲜甜多汁兼具弹牙的口感，品质不输大陆的大闸蟹，县长锺东锦期待渔业署在技术和经费补助多方协助，以降低养殖户成本并增加收益；农业处长陈树义则表示，近年来不肖业者的觊觎，冒用苗栗优质大闸蟹的品牌或盗用图片，贩售来路不明、品质低劣的大闸蟹和加工产品，不但影响苗栗优质大闸蟹的声誉，也让消费者在食安饱受威胁，再次呼吁务必选购有官方挂保证的优质大闸蟹或径洽养殖协会採购。
优质大闸蟹现正热卖中，热卖时间仅1个半月到2个月左右，先是3至4两母蟹，10月底5、6两的公蟹接着上市，单价视重量从350到900元，7两以上价格另议。如欲购买，可直接洽询苗栗县优质大闸蟹产销协会或苗栗县一级棒大闸蟹推展协会。（苗栗县政府 广告）
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