不咸却高钠！医曝2类食物让钙质流光 骨松找上门

骨质疏松盛行率及死亡率都相当高，民眾为了预防骨松会补充钙质，不过外科医师江坤俊提醒，补钙的同时应该减少摄取高钠及高磷的食物，这2类食物吃下肚恐怕让钙质流失；一般人认为高钠就是过咸的食物，其实火锅汤、火锅料、调味料、乌醋等都是隐藏版高钠食物。

江坤俊在《江P医件事》指出，停经后的妇女骨质疏松高达38％，而且骨松跌倒时容易骨折，根据统计，65岁以上长者髋部骨折的死亡率一年高达30％，骨松盛行率高、死亡率也高，因此受到重视。

许多民眾吃了钙片，骨头密度却没有上升，江坤俊提醒，补钙同时也要避免吃高钠及高磷的食物，研究发现吃太咸，血液里面的钠会太高，钠会从肾臟排出去，也会把血液中的钙排掉；除了吃太咸以外，其实调味料、沙茶酱、乌醋、火锅料、火锅汤都是隐藏版高钠食物。

另外高磷食物有很多磷酸根，磷酸根和钙结合在一起变成磷酸钙，磷酸钙会沉淀，小肠就没办法吸收钙质，钙则会随着大便排掉。高磷食物包括碳酸饮料、加工食品像是香肠、加工肉类等。

江坤俊表示，日常饮食有很多都是高钙食物，包括起司、牛奶、豆制品、深绿色蔬菜如青江菜、地瓜叶、菠菜等，吃这些食物尽量避免太咸、避开高磷食物，就能有效补钙。