吃B群抗疲劳？专家：少1关键吞再多也没用

维生素B群是相当受国人欢迎的保健食品，有提振精神的作用。然而，营养师陈心骅提醒，B群是一种可以帮助代谢的辅酶，若饮食中的营养素不足，没有先提供身体足够的能量来源，那么吃再多B群也没用。此外，她还提到，适量补充B群并不会有睡不着的问题，反而有助于安定神经、帮助入睡。

陈心骅在脸书专页「营养师菲菲・你的营养师好闺蜜」发文表示，提到B群，许多人常会联想到提神、抗疲劳及晚上睡不着等。她则解释，其实维生素B群是一种可以帮助代谢的辅酶，不像咖啡因会引起神经兴奋剂的作用，若依建议摄取量补充，并不会有睡不着的问题，反而对于缺乏B群的族群，补充后有助于安定神经、帮助入睡。不过，若是吃完B群会睡不着的人，也可以改成早上补充。

陈心骅进一步说明，B群是8种维生素B的综合名称，能帮助人体代谢醣类、脂质、蛋白质这3大营养素，若缺乏B群，身体恐无法好好代谢及利用饮食中摄取的营养素，就容易感到疲惫、没精神；反之，若饮食中的营养素不足，没有先提供身体足够的能量来源，那么吃再多B群也没用。

事实上，维生素B群存在于许多天然食物中，陈心骅并整理出以下8种维生素B的食物来源，以供民眾参考：

1、维生素B1（硫胺素）：安定神经，维持肌肉协调，如猪肉、内臟、全谷类、坚果种子类。值得注意的是，酗酒会降低B1吸收。

2、维生素B2（核黄素）：帮助铁质吸收，避免口角炎，如乳制品、内臟类、酵母、鸡蛋、蔬菜、全谷类。

3、维生素B3（菸碱素）：安定神经、维持粘膜、皮肤健康，如鱼类（鲔鱼、大比目鱼）、牛鸡猪肉、全谷类、黄豆制品。

4、维生素B5（泛酸）：广泛存在各种动物性植物性食物中，不太会缺乏。

5、维生素B6（吡哆醇）：神经传递重要营养素，可减轻经前不适、孕吐，如鸡肉、鱼类、全谷类、小麦胚芽、坚果种子类。

6、维生素B7（生物素）：防止落髮、皮肤炎，广泛存在各种动物性与植物性食物中，如鸡蛋、坚果、全谷类、动物内臟。

7、维生素B9（叶酸）：能维持胎儿神经管健康，如柑橘类、强化谷类、芦笋、花椰菜、菠菜。

8、维生素B12：为造血重要营养素，普遍存在动物性食物中，如蛋黄、牡蛎、肉类。