苗栗县长夫人陈美琦 陪同幼儿一同打菜头粄

栗县客家庄每至农历春节前后，都会制作菜头粄来当作年节重要食品，为了传承客家美食，苗栗县长夫人陈美琦9日专程赴狮潭乡狮潭国小附设幼儿园，和小朋友们一同打菜头粄、煮萝卜汤，让小朋友实地了解好吃的菜头粄是如何做出来的，陈美琦还教小朋友们用客语说过年吉祥话，让小朋友们在玩乐中学习客家文化习俗。

农历新年即将到来，县长夫人陈美琦9日上午特别到狮潭国小附设幼儿园，与孩子们一同採收校内师生共同栽种的萝卜，陪同小朋友们「打菜头粄」，煮萝卜汤，在玩中学的过程中，让小朋友们了解食品的来源。

在苗栗县客庄，萝卜可以制作成菜头粄，菜头粄有步步高升好彩头的意思，是过年常吃的应景美食之一，陈美琦也用客家话教小朋友们过年时各种吉祥话食物，像是长年菜代表长命百岁、菜头代表好彩头、橘子代表大吉大利等，还和孩子们用客语聊天对话，场面欢乐又温馨。

狮潭国小附设幼儿园一直以来致力于客语教育，持续推动「沉浸式客语教学」，此教学模式不仅丰富了学生的语言能力，也让他们更深入了解在地丰富的语言文化。去年，学校更荣获「沉浸式客语绩优园所」的肯定，成为在客语教学方面的优良典范。

小朋友们不仅在学校生活里学习客语，更透过「祖孙共学」的活动，与阿公阿婆一同学习不同的事物，促进了社区与学校的合作学习，使得客语教学不仅仅是在学校中进行，也融入到社区生活中。这样的教学模式让学生在实际生活中更容易应用所学的客语，培养了他们对这门语言的兴趣和自信心。

陈美琦表示，期待在客语教学的潜移默化下，学生在平日生活中能自然而 然使用客语，相信客语学习成效能延伸至家庭，大家共下来讲客家话，更深刻地感受 到客语文化的价值，并携手将这份独特的文化传承下去。