食享冰箱收即期食品 议员忧管理不慎：若爆食安谁负责？

桃园市民政局创六都之先，在38里办公处设置「食享冰箱」，协助媒合即期食品，降低业者销毁成本还能嘉惠弱势，但把关机制全靠里长，近期食安问题频传，不分党派议员都促设管理办法和保险制度，避免求偿无门或压力全落在里长身上。民政局长刘思远指出，食品多当天就会取用完毕，业者送出前也会把关，会再研议让管理更完善。

民政局自2022年起推动里办公处或市民活动中心设置「食享冰箱」，媒合在地社区资源，协助里长取得食材或即期食品，供社区弱势民眾自行取用，透过共享减少卖场或超商的报废成本，也帮助脆弱家庭或边缘户省下餐费开销，为环保共尽心力，创造双赢，目前全市有10区、38个里办公处响应，目标要推广到全市516个里。

议员徐玉树认为，「食享冰箱」食物来源为大卖场或超商，有效期间大约3到4天，且假手民团协助媒合，为了确保食材无疑虑，民政局应建立一套管控机制初步检查，过滤已经过期或者不能食用的食物，避免发生任何可能的食安问题。

议员陈韦晔、徐其万、吴进昌表示，食享冰箱供应生鲜食材及即期食品，达到食物再利用、资源不浪费的理念，立意良善，但在国内食安风波连环爆之际，即期食品分配、运送时的保鲜问题，不容忽视，应有更精确措施，降低食安风险，让有需要的民眾安心食用。杨朝伟则建议加强推广，扩大协助边缘及弱势民眾。

议员张硕芳、张桂绵、刘荧隆指出，目前民政局并未编列「食享冰箱」预算，参与里长必须到指定地点领取即期食品，执行过程要自掏腰包负运输成本，部分里办公处委由志工开车载货，却不幸发生车祸，建议市府应协助志工加入保险。

议员杨家俍、黄崇真、张晓昀也提到，即期食品捐赠后恐产生食安问题，也可能影响到捐赠企业的形象，建议民政局要设置志工或后勤人力，订定管理措施查核，连同社区发展协会和关怀据点，都要一併检视。议员游吾和则表示，共享食物是减少生产者报废成本、提倡珍惜食材，有需求者都可取用，不一定都是弱势，民政局应避免大眾产生刻板印象。

民政局指出，食享冰箱是由兴毅社会福利慈善事业基金会协助物资募集，至今提供物资8万9868公斤、12万8382人次受益，冷冻冷藏品都由冷链车辆载运，在惜食基地由员工和志工检整品质及保存期限后，立即冷冻冷藏保存。若为常温则要确认无破包变质可能。之后第一时间通知合作里长来领取。

里长加入食享冰箱后，除了有冰箱最基本，也都要经过教育训练和签署合作意向书，按标准作业流程检视物资状态、纪录入库时间、标示食用保鲜期、告知领取民眾注意事项等，目前捐赠物资8成是鲜奶，冷冻食品、乾货各1成，多透过群组告知，领取当日即分送完毕，若有异常就当厨余，成立至今未有食品出问题，民政局与卫生局会持续辅导惜食基地存放状况，符合卫生法规，维护吃的安全。