胡椒粉也检出苏丹红四号 食药署认「漏网之鱼」来源待查

含致癌风险的苏丹红食安风暴还没停，台中市食安处从古月粉（胡椒粉）中也检出苏丹红，且有别于先前已知的苏丹红三号，这次为四号，卫福部食药署副署长林金富表示，「真的很特殊」，恐怕是先前抽验时的漏网之鱼，或也可能有其他新的来源，尚待台中市府调查，问题原料那里来。

继先前高雄辣椒粉验出苏丹3号，台中市又验出苏丹4号。台中市食安处昨公布，大肚区绿吔实业公司「古月粉」检出苏丹4号，该产品630公斤全售出，目前已要求台中、彰化、苗栗、南投、新北共25家下游业者全数停用并下架，回收约12公斤。

林金富表示，苏丹4号是此次苏丹红事件首次验出的项目，目前尚在厘清「古月粉」是否是先前已下架24批辣椒粉的下游，不过初步判定，应是食药署于边境採取逐批查验前的漏网之鱼，但是否可能是第25、26批？他表示，也不排除有可能，「网子在密，也可能会有疏漏。」

林金富表示，由于业者宣称，是进口胡椒粒，而当时输入时，食药署尚未启动检验苏丹红色素。但由于黑胡椒粒研磨后，应该是黑灰色，看起来却是红、褐色，可能掺入了其他胡椒粉或其他原料，这部分有待调查。

林金富表示，食药署已经于2024年3月6日起所有国家採逐批监视查验检验苏丹色素外，食药署亦将针对黑胡椒相关号列，採逐批监视查验检验苏丹色素，也就是说，包括辣椒粉，或是看起来有相关红色、洪褐色等调味料产品，都会检验，可以说是百分百锁起来了，合格才会放行。