享鸭进驻市长官邸 3台南味限定菜「指定期间」只送不卖

台南市长官邸委外经营，即日起由王品集团中餐品牌「享鸭」进驻营运，业者选用台南在地食材，推出鸭味米糕、酸菜汤圆豆干刈包、制烧凤梨烤鸭等3道台南独家限定菜，即日起至4月30日庆开幕，每桌每人送1份，只送不卖！

不只菜色融合台南味，业者也特别请来台南高商莫嘉宾老师率学生彩绘，将六甲火鹤、后壁兰花绘入，饱满鲜艳的色彩展现台南人热情，更被形容是绝美网美墙。

享鸭今日开幕，市长黄伟哲利用公务繁忙之际，惊喜快闪，感谢王品餐饮股份有限公司加入市府团队共同服务市民。

台南市政府表示，赖清德副总统担任台南市长时，考量官邸使用率不高，办理委外经营，期望透过民间经营、减少市政支出，也能带动地方发展。去年底，原厂商合约到期后，市府广邀各界参与，透过招标，最后由王品集团享鸭公司得标。

到场剪彩的副市长赵卿惠指出，感谢享鸭公司运用台南在地食材，推出凤梨蘸水、鸭味米糕等台南限定菜色，期盼该公司日后更能够扩大採用，秉持「在地食材、回馈在地」经营理念，为在地农渔产销业者、为消费者及台南市民，创造多赢的新经营模式。

王品餐饮集团营运长李威进指出，市长官邸店以市民当家、入园作客为概念，保留通透落地窗让庭院四棵老树成为用餐最美风景，营造官邸风雅意象。

南市府秘书处表示，除招标文件规定的相关权利金与公益回馈金外，王品集团也承诺，为回馈在地，享鸭市长官邸店每年至少举办2次在地青农市集。