台湾四周环海,南台湾远洋渔业起家的业者「鱼馔食」秉持友善生态、永续的理念,将创意结合自家顶级鲔鱼食材,研发多种海味商品抢市,今年抢先鲔鱼季开始前,重新推出独家研发「多多鱼脆条」新口味,该零食去年推出就在电商平台创下每12秒就售出1罐、单月销售量破万桶佳绩。
「鱼馔食」从一艘小渔船起家,30多年来友善生态、与海共存。前几年,成立品牌推广鲔鱼的不同美味,严选顶级鲔鱼食材、注入创意,相继推出极品鲔鱼松、鱼肉燥、油封鲔鱼等优质产品,并因为美味和料理便利性,获得许多小家庭和快节奏生活者的喜爱。
其中,最被人熟知的是重现台湾早期渔村美味的「极品鲔鱼松」,并获全球两大美食奖的肯定,分别是A.A.Taste Awards全球风味评鑑最高三星奖,以及比利时ITQI(国际风味暨品质评鑑所)二星奖章,成为全球第一款在两大美味评鑑中皆获奖的鱼松产品。
业者表示,今年抢在鲔鱼季前,重新推出独家研发的「多多鱼脆条」新口味,包括多多鱼脆条分别为海苔与香辣口味,两款口味都添加超过25%鲔鱼松,让鲜味与鱼香完美融合,加上破表脆度,让人愈吃愈涮嘴。研发团队希望向消费者传递「吃鱼不麻烦」,无论是阖家聚、办公室午茶与放松追剧,都能享受到这款鲔鱼新魅力的零嘴。
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