独》落实友善动物政策 18日起国小生「每餐每人1颗友善蛋」

响应动物保育及友善环境等议题，台北市教育局今年起首次于校园午餐导入友善饲养鸡蛋，以每学期补助1次的方式将动物保育与友善饲养概念推动至校园，台北市公私立国小共142校113年6月率先供应，预计18日开始上路，近10万名学生受惠，113学年度将扩大供应至国中及完全中学。

教育局表示，为重视学生营养健康，从校园午餐创造环境永续价值，从108年起积极鼓励学校採用友善环境耕作之有机食材，至今持续补助国中小学校午餐每周3次有机蔬菜及1次有机米，113年2月起并在国小增加补助每月1次有机菇等，落实从农场到餐桌之永续概念，此次更进一步，从友善环境延伸至友善动物。

教育局指出，友善饲养鸡蛋採农业部公告的《鸡蛋友善生产系统定义及指南》，本次友善蛋来源牧场鸡只採室内平面饲养，母鸡可在室内自由活动、觅食，并设置有产蛋箱供产蛋，以及多层栖架来满足鸡只在高处歇息的本能。

为了从消费地带动畜牧产业转型友善饲养，台北市每学期导入1次友善饲养鸡蛋供学生食用，每年升级友善饲养鸡蛋挹注所需补助经费约170万元，台北农产运销股份有限公司以第三方监督管理友善饲养鸡蛋来源及CAS验证国产食材供应，辅以检验把关，以确保食材来源及安全性。

据了解，目前规画是教育局出资补差价「每餐每人一颗友善蛋」，不过由于蛋场无法一口气提供大量友善蛋，因此第一阶段预计将提供近10万颗友善蛋给国小生，后续到7月再扩大至国中及完全中学。