助农民提高收益 官田区农会18日开始代烘芒果

台南芒果不只种在山上，位于平地的官田区，也是一大产地，最近芒果开始採收，官田区农会18日开始代工农民烘制芒果乾；官田区农会总干事林定亿说，受前阵子大雨影响，产季初期的芒果表皮常有黑斑，卖相不好，农民大多会制成芒果乾贩售，提高收益。

官田芒果栽种面积约300公顷，有的果农自产自销，有的交给行口卖到市场，如果是次级果，农民会直接送至农会或民间加工厂代烘，就不用担心卖不掉，或是影响到市场好果的行情。

林定亿表示，雨水太多，芒果容易变黑，虽然芒果长黑斑，只是外观丑了点，不影响果肉品质，但消费者通常比较不会购买，加上若是要送礼，就会更讲究外观，因此农民大多会把这些次级果拿来烘成芒果乾。

官田农会芒果乾烘制厂内的5组烘制机器，皆属于传统火烘机，採燃烧重油的方式烘制芒果，能锁住水果香气，深受农民喜爱，除了官田当地果农外，也有外地民眾带着削完皮的芒果前来请农会代为烘制。

林定亿说，官田民间的芒果乾烘制厂也是明天开始收，目前农会没有限制农民带来的数量，如果人潮太多，没有排到的农民就隔天再来。