《兴柜股》兴柜初登场超靓 金色三麦飙涨近88％至315元

2004年创立的金色三麦为国内最早投入精酿啤酒的民营事业之一，同年开出露天啤酒餐厅，2014年进行集团分工及组织架构重整，由金色三麦餐饮负责经营餐饮事业，全资子公司龙升酿造负责精酿啤酒、饮料研发、生产及销售，目前实收资本额2.19亿元。

金色三麦目前有8品牌38家门市，包括精酿啤酒餐厅「金色三麦」18家、女性餐厅「微兜petit doux」5家，甜点品牌「BAC」及咖哩餐厅「咖哩树」各4家、精酿啤酒「SUNMAI」4家Bar，「麦汉堡」、调酒吧「Blah Blah Bar」及运动主题餐厅「SPORTS NATION」各1家。

金色三麦2023年合併营收19.46亿元、年增30％，归属母公司税后净利2.31亿元、年增达87.21％，每股盈余（EPS）10.54元，均创歷史新高。董事长叶冠廷表示，主要受惠疫后餐饮需求报復性復甦，带动餐厅业绩及啤酒销售齐扬，酒厂稼动率提升使获利成长优于营收。

金色三麦2024年迄今营运动能续强，前5月自结合併营收8.41亿元、税后净利0.86亿元，每股盈余3.93元。叶冠廷指出，集团维持稳健展店脚步，上半年已开出2家「金色三麦」及新品牌「Blah Blah Bar」、「SPORTS NATION」，合计开出4家店。

展望后市，叶冠廷认为随着餐饮市场需求恢復正常，预期今年营运仍会优于去年，但不会像去年出现报復性成长。今年展店仍以「金色三麦」为主力，下半年预计在中南部再新展2～3家店，对餐饮业后市发展维持乐观看待，希望打造集团成为「夜间的星巴克」。

叶冠廷认为，适当饮酒逐渐成为人们社交及调剂生活的选择，餐搭酒的饮食习惯成为新风潮，集团掌握「餐」、「酒」双引擎，具备更多优势与契机，并透过进军新领域多角化经营扩大市占率、分散营运风险，对今年营运持续成长创高维持乐观。（饮酒过量 有害健康）