2024台湾美食展2日在台北登场，台南市政府受邀设立「台南馆」，并以「虱目鱼」为主题，展现「米其林x传承x青农」的美食文化。应邀出席的赖清德总统特别「回娘家」到台南馆参观，市长黄伟哲也逐一介绍获选米其林指南的美食店家。黄伟哲还说，台南入选米其林指南共有63家，即使三餐各吃1家，也需20几天才能品尝所有店家的手艺，欢迎全台旅客到台南来走逛吃美食。
今天的台南馆开幕仪式，也邀请米其林餐厅东香台菜海味料理总铺师蔡瑞成、锦霞楼及阿霞饭店第三代接班人主厨吴健豪、返乡青农田妈妈长盈海味屋店长谢佳歆等人，分别端出「思慕朱贝小肉粽」、「油渍鲜蚵佐虱目鱼饼」、「三杯虱目鱼香肠」 等3道鲜美海产料理，现场还安排台南市农产运销公司及农会设置「南农选礼」摊位，并精选多样「南得极品」品牌农特产品，希望让大家品尝产地直送的好滋味。
市府观光旅游局长林国华表示，此次美食展邀集台南各农会及热门店家34店家，现场展示100项台南好礼及美食，并提供18场次超过20种品项试吃，2日至4日更安排台南米其林推荐餐厅主厨料理示范，欢迎大家来台南馆参观选购，品嚐台南冠军级的美味。
观旅局还说，2024年为台南400，台湾美食展结束后，紧接着将于9月启动台南城市食力系列活动，包括在大台南会展中心办理「观光美食博览会」、「台南37区美食巡迴移动展」，以及年终压轴登场的「台南400宴」，欢迎全台游客来到台南一起看展览、吃美食。
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