苹果不只能吃 闻香味还可安神！专家推5食物助眠抗焦虑

现代人的生活压力大，导致失眠、情绪管理不当等问题相当普遍。对此，营养师蔡宜方分享5款助眠抗焦虑的好食物，包括坚果、咖哩或姜黄、优格、糙米及苹果。其中她提到，苹果不只能吃，闻其香味还有助于安神、减压，具促进睡眠的效果。

蔡宜方在个人粉专发文表示，情绪和睡眠两者关系密切，睡不好会让情绪变差，而压力大也会造成睡不好。因此，纾压、睡个好觉，是解决情绪问题的根本源头。除了营造好的睡眠环境、维持规律睡眠习惯，以及放松的睡前操外，透过摄取以下5种食物，也有辅助效果，值得参考：

1、坚果：如核桃、花生、芝麻等坚果种子类，皆富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁等矿物质，有助于保护神经、缓解疲劳。

2、咖哩、姜黄：如姜黄粉或含姜黄的咖哩粉。主要在于姜黄含有姜黄素（curcumin），其具有很强的抗发炎作用，可改善失眠、焦虑，帮助入睡。

3、优格：发酵过的乳制品含有益生菌，能帮助调理身体、降低焦虑感，同时富含钙质能安定肌肉及神经。倘若不喜欢酸乳类，来一杯温牛奶也可以。

4、糙米：不仅是糙米，包含小米、小麦等粗粮类也都富含维生素B，对鎭静神经、消除烦躁郁闷很有帮助。可将白米混粗粮煮成全谷饭来补充。

5、苹果：苹果香味可以帮助安神、减压，有助于睡眠；另外，其本身能提供健康的醣类及维生素C，同时调节免疫功能。

除了补充上述好眠食物外，营养师高敏敏先前提醒，有3种会干扰睡眠的饮食地雷要避开，即酒精、.精制糖和咖啡因。她说明，酒精除了会抑制副交感神经活动，还会让身体发炎，造成免疫力下降；精制糖则会使血糖起伏大，进而降低自律神经的稳定性；而过量的咖啡因会刺激交感神经，更影响大脑中的腺苷受体刺激，以及肾上腺分泌，从而引起焦虑、紧张。

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