扬秦总经理林丽玲表示,营收逐月创高主要受惠暑期旺季及各品牌门市家数续增,主力品牌「麦味登」门市暑期平日早午餐时段来客数及客单价均见提升,带动商品销售畅旺,而消费者对火锅的热爱不受炎夏影响,「涮金锅」抢攻暑期外食商机,亦挹注营运成长动能。
扬秦截至目前「麦味登」全台门市为872家、「炸鸡大狮」海内外门市共114家,「REAL真.烘焙坊」维持5家、「涮金锅」2家。展望后市,随着下半年进入营运旺季,配合各品牌加速展店,在多品牌加盟系统驱动下,将带动扬秦营运持续成长。
林丽玲表示,「涮金锅」第3家门市「杨梅中山北店」将于20日开幕,并祭出为期三周的开幕88折优惠,第4家门市已选定落脚桃园市中坜区青埔商圈,今年预计在桃园市开出5家门市,加速展店迎接秋冬火锅旺季。
而「炸鸡大狮」国内门市将比照「麦味登」加速推动数位转型,海外授权的新加坡、印尼万隆首家门市均将于10月开幕。而「麦味登」使用的阿拉比卡咖啡豆与锡兰红茶已全面升级「雨林联盟认证」产品,餐饮研发以健康取向为发展,透过携手专业营养师强化市场区隔。
林丽玲指出,扬秦旗下各品牌合计展店数将不低于去年,其中「麦味登」将持续朝向2025年全台达千店规模目标迈进。随着展店带动规模效益显现,看好成长动能逐季增温、带动单季营运逐季成长,全年营收维持双位数成长目标不变,且动能不逊于去年。
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