饭店推韩式料理 锅物烧烤迎深秋

国人哈韩，具体表现在韩国美食上，韩式料理近几年来也成为美食显学，饭店业者为了服务对韩风饮食有喜好的饕客，推出了各式佳肴，无论是锅物、麵类，或是烤肉，都让食客感受到来自大韩民国的魅力。

台北六福万怡酒店，即起推出「叙飨韩风食堂」韩国美食美酒节主题餐台，包含最为世人熟知的韩国生菜包饭料理「生菜包现煎海盐五花肉」、街头美食「釜山鱼糕汤」、富洋葱风味的「仁川炸酱麵」，及喝一口连冬日也有暖意的「群山部队锅」、「首尔雪浓汤」等锅类料理。

韩国美食如同其民族性，以豪爽地大口吃肉、喝酒为其徵，除了最能代表韩国饮食文化的生菜包饭料理「生菜包现煎海盐五花肉」，享受大嚼五花烤肉的快感之外。「叙飨韩风食堂」以韩国各地为出发点，推出南北着名美食。首尔广藏市场的人气排队美食「麻药饭卷」和泡菜饭卷，以盐粒紫菜包覆粒粒分明的米饭，配上辛辣的泡菜最对味；大邱炸鸡则有秘制洋酿和蜂蜜奶油蒜味两种风味，鲜嫩多汁的韩式炸金黄酥脆，搭配酸甜的腌萝卜可中和炸鸡的油腻。靠海的釜山以海鲜闻名，酥脆的海鲜煎饼内裹海鲜食材及洋葱，搭配淡酱油散发出浓浓的海味。仁川则推出以有咬劲的麵条搭配黑酱汁的「炸酱麵」，麵里还吃得到洋葱的香甜滋味。还有位于南韩北部的江原道美食「平壤冷麵」，浸泡麵条浸于冰凉汤头，搭配清爽的黄瓜丝、蛋丝，吃起来格外爽口。

天气渐凉，叙日Buffet也提供多款暖身暖胃的锅物，包括街边美食「釜山鱼糕汤」、使用大量牛骨熬制做成的「首尔雪浓汤」、辛辣、微甜的「群山部队锅」，以及让宾客DI的农心辛拉麵与多款海鲜。

此外，凡三人同行，即赠烧酒1瓶，六人同行则可享烧酒、马格利米酒各1瓶，餐厅另有烧酒、马格利喝到饱，售价599元起。

叙日全日餐厅为台北市民提供优惠，若为南港、汐止、内湖、松山、信义或基隆市民，10月31日前不分平假日午、晚餐使用「有邻真好」优惠，除享用餐85折外，再加码赠每位成人位上餐点「蒜味奶油焗烤龙虾」半尾。

台北凯撒大饭店Checkers 自助餐厅，推出一系列韩式经典料理，包括被誉为韩国三大烤肉之一的「彦阳烧肉」，主厨将猪肉剁成碎小肉片后保持口感，再用咸甜交织的秘制酱腌制入味，形塑肉饼形状后以中火炙烤，每块肉饼蕴含酱香，搭配沾酱及生菜，每口都可感受多层次风味。

此外，还有多道韩式料理，如家常宴客菜「韩式杂菜」、香辣浓郁的「春川辣鸡」、酸辣咸香「泡菜炒猪肉」、软嫩入味的「韩式炖牛肉」、主厨创意「泡菜系列披萨」、舒心暖胃的「大酱汤」等经典佳肴美味上桌。

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