桃园市自2023年2月起实施公私立国中小学生免费营养午餐政策已满2年,在多方政策的推动下桃园市有机耕作面积529公顷,其中有机蔬菜种植面积达401公顷,占比高达75.8%。市长张善政10日至桃园市农会视察有机蔬菜截切厂,他表示,坚持3年的有机营养午餐政策需费心力,截切厂在清洗、截切及包装部分都十分用心,为孩童把关营养健康及食安。

张善政指出,市府除编列预算辅导有机农民购置农耕所需农机及温网室生产设施、生物性防治资材费用外,更于去年起加码补助有机农产品验证及检验费用,减轻农民负担,确保农产品的品质。推广学校国中小学营养午餐免费政策的同时,更是每周供应3天桃园在地的有机蔬菜照顾学童的营养及健康。

桃园市长张善政10日至桃园市农会视察有机蔬菜截切厂,该厂也是全国首座截切厂,今年也是桃园市政府第3年推动有机蔬菜营养午餐政策。(姜霏摄)
桃园市长张善政10日至桃园市农会视察有机蔬菜截切厂,该厂也是全国首座截切厂,今年也是桃园市政府第3年推动有机蔬菜营养午餐政策。(姜霏摄)
桃园市长张善政10日至桃园市农会视察有机蔬菜截切厂,该厂也是全国首座截切厂,今年也是桃园市政府第3年推动有机蔬菜营养午餐政策。(姜霏摄)
桃园市长张善政10日至桃园市农会视察有机蔬菜截切厂,该厂也是全国首座截切厂,今年也是桃园市政府第3年推动有机蔬菜营养午餐政策。(姜霏摄)

农业局表示,桃园市农会设置有机流通中心,该中心具备有机分装包装及有机蔬菜截切加工厂验证合格,过程从蔬菜挑选、清洗、包装到运送都有最好的卫生管理,导入ISO22000、HACCP系统验证,提升有机农产品品质、建立保证食品安全系统。

农业局也说,市农会採用3槽清洗有机蔬菜,更领先业界使用「碱性电解水」清洗,减缓蔬菜切口氧化质变延长保存时间,有效控管品质及降低储运过程的损耗。桃园市农会有机截切场除每周供应约40公吨蔬菜予桃园及双北地区国中小学童外,另包装蔬菜亦于全联、好市多等通路上架,提供消费者好品质的蔬菜。

农业局表示,除有机蔬菜外市府也持续推行校园午餐採用桃园在地的3章1Q国产认证食材,自去年起与各区农会及团膳业者合作,已导入了黑猪肉、韭菜、绿竹笋、莲藕、茭白笋、地瓜及仙草冻等桃园在地特色食材,打造美味营养午餐,农业局将持续提升家庭餐桌、校园营养午餐的品质与内涵,让食农教育更精彩多元。

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