台湾猪肉强势回归！成功打入菲律宾、新加坡市场

农业部推动屠宰场肉品安全管制系统（屠宰场HACCP）有成，自2023年成功获得菲律宾准许输销我国生鲜猪肉，2024年11月再获得新加坡恢復输销我国生鲜猪肉，成功重返东南亚猪肉消费市场，亦提升我国优质猪肉外销竞争力。

农业部防检署说明，为维护国人食肉安全，农业部于屠宰场派有兽医师执行屠宰卫生检查，近年来为推动屠宰场现代化及肉品冷链升级，于2020年起积极导入屠宰场HACCP，自此我国屠宰场与肉品分切加工厂间接轨实施HACCP制度，创造产业升级之重要契机，并使国产肉品更具优势。

防检署指出，屠宰场HACCP系採自愿性加入，对于验证不收取费用，并提供屠宰场HACCP指引范例、管制小组教育训练等相关资讯供产业参考运用。目前已有10间猪只屠宰场取得农业部核颁的「屠宰场HACCP验证证明书」，成功提高品牌价值与消费识别效果，并带动肉品外销商机与国际市场竞争力。

防检署补充，未来将逐步推动强制实施屠宰场HACCP，除可协助产业持续拓展外销市场外，并能提供国内团膳、餐饮业、食品贩售连锁业等通路更多元化的供应选择。

防检署进一步表示，1999年口蹄疫爆发迄今26年，曾对国内养猪产业造成非常大的衝击，经政府与产业共同努力，目前已成功成为口蹄疫及非洲猪瘟非疫区，明年更可望取得猪瘟非疫区，成为亚洲唯一「三大猪病非疫区」，屠宰场HACCP的精神是由屠宰业者自主提升肉品卫生品质，强化品牌竞争力，以赢得客户及消费者的信赖。