彰化田尾乡表扬模范农民 喂猪吃红萝卜创造美味猪肉

彰化县田尾乡今（21）日举办农民节庆祝大会，会中表扬模范农民等153人，包括荣获第34届「全国模范农民」张胜哲，他透露他养殖的猪肉好吃的秘诀在于喂食猪只红萝卜，猪只吃丑丑的红萝卜，让猪肉更美味外，也解决了次级农产品销售问题。

张胜哲荣获第34届「全国模范农民」，为养猪业者，他表示，他的理念是提供好吃的猪肉给消费者，同时也要友善环境，他用较丑、农民不好卖的红萝卜喂食猪只，可以让猪肉更好吃，让消费者吃到好吃的猪肉外，也能帮农民解决红萝卜非规格品问题，达到3赢。

张胜哲饲养约5000头猪只，他说，除饲养一般品种猪外，也饲养日本、台湾地区不同品种黑猪，也有作育种，提供客制化服务，猪肉主要供应在都会区的米其林餐厅等，另外也供应有机商店小包装猪肉。

张胜哲认为农产品应回归到与在地做结合，才能让农产品有特色，他推出自创品牌猪肉，取名为花田喜彘，他解释，因为农产品是越在地才能越国际，彘代表大猪，花田喜彘之意为花中之都，即在田尾养的猪。

农会总干事吴政宪表示，农会去年获农业部肯定，荣获农会界最高荣誉「金推奖」，在各界努力之下持续进步，共同成长持续精进农业技术，蔬菜及花卉产业产销顺畅，观光休閒产业在各界努力下持续整合田尾各项农业旅游资源，发展田尾农业休閒观光产业，改变田尾产业模式，增加农友收益。

田尾乡农会除表扬相关优秀农民，会中也表扬去年全国大专运动会女子组标枪金牌邱于庭、举重银牌邱于菱，全国中等学校运动会高中女子组400公尺跨栏铜牌陈于晴、国中男子组撑竿跳铜牌张维佑等优秀学生并颁发乡内农校优秀学生奖助学金，吴政宪期勉受奖同学能够勤奋向学，学以致用往。