家中甘蔗「变红」快扔！ 陆女不舍得吃完竟中毒送医

「清明蔗，毒过蛇」这是很多老一辈的人都会说的一句俗语，但这并非没有根据，如果发现买回家的甘蔗变红，千万不要因为舍不得，因为这甘蔗已经霉变，如果冒险吃他，最终只会走上送医这条路。

大陆浙江寧波，日前有一名杨女士，买了两綑甘蔗放在家中慢慢吃，但是时间久了，发现甘蔗内芯变色红红的，杨女士没有在意，继续啃食，结果出现身体不适头晕的状况，最后症状越来越严重，前往医院后才知道是中毒了。

医院表示，经过抽血化验检查，杨女士确诊「霉变甘蔗中毒」，好险吃的量不多，发现不对劲也立即就医，如果吃的量多可能会导致有生命危险。

有专家表示，甘蔗发霉会产生三硝基丙酸，这是一种中暑神经毒素，毒性强且吸收快，吃了最快10分钟就会有反应，大多人2小时内就会发作。

轻微中毒症状为呕吐、腹痛腹泻等，重度的话会抽搐、翻白眼、昏厥甚至有生命危险。专家表示甘蔗中毒没有特殊解毒药，只能洗胃和补充电解质，致死率约10%，轻度中毒不会有后遗症，重度患者则可能留下残疾。

专家表示霉变的毒甘蔗很好辨识，发霉甘蔗外表会有霉斑，尤其根部霉变最明显，有毒甘蔗切开中心为红色或褐色，甚至还能看到毛茸茸的菌丝。而且味道会酸酸的，有明显酒味，这是霉菌发酵产生糖分所致。