排队名店「滋养」草莓大福发霉 北市卫生局稽查揪缺失

台北市迪化街的「滋养和菓子」，是当地的排队名店，其中又以草莓大福最受欢迎。不过有民眾日前购买该店的草莓大福，回家要食用时却发现草莓已经发霉。对此台北市卫生局表示，20日已派员到现场稽查，未见草莓发霉，但查有冷冻库未除霜及食材未适当区隔等卫生缺失事项，已责令业者于23日前改善完成。

卫生局表示，有关民眾反映在大同区1家食品店购买的草莓大福，草莓发霉有卫生安全疑虑，卫生局也于20日派员前往现场针对人员卫生、食材处理及作业场所卫生等进行稽查，现场未见草莓发霉。

不过卫生局也强调，现场查有冷冻库未除霜及食材未适当区隔等卫生缺失事项，因此已现场责令业者于23日前改善完成，若届时复查仍不符规定，就会依违反食安法第8条、第44条，处6万至2亿元罚锾。