苗栗县清明节应景食品全数及格 曝採买诀窍免踩雷

随着清明节即将到来，返乡扫墓与祭祖成为许多家庭的重要活动，祭品食品的安全性成为民眾关注的焦点。苗栗县政府卫生局与环保局分别针对清明节应节食品的检查，确保乡亲在传统节庆期间能够食用安全、健康的食品。

清明节将至，苗栗县卫生局近日完成「清明节庆时令食品稽查抽验专案」，对16家食品业者进行查核，抽验润饼、豆干、草仔粿等16件产品。检验结果显示，所有食品符合国家食品安全标准，未发现不法添加物。

卫生局提醒民眾，选购祭品时应避免选择顏色鲜艳、气味刺鼻或储存条件不明确的食品，并优先选择有信誉品牌，仔细检查包装与标示，确保食品未过期或遭不当处理。特别是食品保存不当或在高温环境中存放过久，细菌滋生风险大增，可能导致食物中毒。

润饼作为清明节的代表性食品之一，其润饼皮中若含有非法添加物「吊白块」，即甲醛次硫酸氢钠，对人体健康构成威胁。环保局指出，过度接触吊白块可导致呼吸道过敏、肠胃不适，甚至中毒。环保局长陈华盛表示，我们将加强对润饼皮制作过程的监管，并提醒业者，应遵循食品安全规范，勿为了外观或口感而非法使用化学添加物。

县府卫生局与环保局呼吁乡亲们提升食品安全意识，选择合法合规食品，避免因不当选择对健康造成危害。