许多人吃水果时只用清水冲洗,美国一名女子将刚採收的樱桃泡在加冰块的醋水中,竟惊见白色小虫从果肉中爬出,让她吓了一跳,专家指出,这些其实是「樱桃果蝇」幼虫,对人体无害,若担心农药残留或果肉藏虫,可先将水果浸泡清水1分钟,再以流动水彻底冲洗,也可用盐水或醋水浸泡,让虫卵或幼虫浮出,如果是带梗的水果,可先切除果梗周围容易累积农药的部分,以降低潜在风险。

据美国美食网站《Delish》一名网友在TikTok发短片,女子将刚採收的樱桃浸泡在加冰块的醋水中,没多久就看见许多白色小虫从果肉中缓缓爬出,她惊讶地说,「原本以为只是在吃樱桃,没想到还顺便补充蛋白质」,影片曝光引发网友热议。

根据报导,美国食品顾问布莱恩·勒库奥克(Bryan Le Quoc)解释,樱桃的白色小虫其实是「樱桃果蝇」幼虫,果蝇会在樱桃内产卵,孵化后幼虫会在果肉中生长,一般吃到含有幼虫的水果对健康无碍,除非水果已腐烂或质地改变,才可能因霉菌和细菌滋生带来风险,且幼虫与果蝇本身不携带有害病原体。

布莱恩·勒库奥克提到,若担心农药残留或水果内有虫,建议食用前先将水果或蔬菜在清水中浸泡约1分钟,再以流动清水彻底冲洗;苹果、梨子等带梗的水果,可切除梗子周围容易累积农药与灰尘的部分,以降低潜在风险;洗水果还可用盐水或醋水短暂浸泡,部分虫卵与幼虫会因此浮出。

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