知名美式餐厅「德州鲜切牛排」出包！食物垫纸验出萤光增白剂

食药署今（7）公布边境食品查验不合格名单，「德州鲜切牛排」自美国进口食物垫纸被验出萤光增白剂，溶出试验也不合格，产品依规定退运或销毁。另有一批近9公吨的中国大陆进口八角碎，检出致癌的苏丹色素三号，则在边境必须销毁，不得退运。

食药署每周例行公布边境食品查验资讯，一批由「路德斯股份有限公司」输入的美国食物垫纸，材质试验检出萤光增白剂，溶出试验在正庚烷于25℃放置1小时后，检出蒸发残渣102 ppm及氯仿可溶物91ppm。

食药署说明，依据「食品器具容器包装卫生标准」，纸类与食品直接接触面的部分为蜡或纸浆制品者，材质试验萤光增白剂为不得检出，溶出试验蒸发残渣30 ppm以上者，其氯仿可溶物合格标准应为40 ppm以下。食药署针对路德斯股份有限公司，在边境由一般抽批查验调整为加强抽批查验，抽验比例20％至50％。

另外，一批由「久芳生物科技股份有限公司」报验输入的中国大陆八角碎，检出苏丹色素三号，依据《食品安全卫生管理法》属于不得使用的物质，这批产品共8947公斤，在边境必须销毁，不得退运。

食药署统计，近半年受理产地为中国的八角碎共16批，其中3批检验不合格，不合格率为18.8％，原因皆为苏丹色素。食药署已从去年4月11日起，针对中国的八角碎在边境採监视查验，也就是100％检验苏丹色素合格后才可输入，预计至明年9月30日止。