超商火锅业绩衝10亿 米其林汤品百元有找 生鲜肉片88折抽家电

立冬节气过后，意味进入暖身进补时节，超商冒烟商机火热爆发，除了开卖微波即食的温补系汤品，刺激鲜食品类营收成长2至3成，更规画火锅专区，以个人份量食材及多元汤底满足一人开锅需求。

7-11冬令温补汤品主打「元进庄姜母鸭」、「庄松荣药炖排骨汤」，冷冻汤品再次与米其林餐盘推荐餐厅「膳馨」联名推「Homealx膳馨古早味蒜子鸡汤」；另以轻火锅为概念的自有品牌「飨吃锅」，瞄准25岁至40岁客层，引进近百款小份量且经专业选品的火锅周边，带动蔬菜类别业绩年增近2倍、拉炼袋肉片包括「牛五花肉片」、「猪梅花肉片」热销近万包，汤底主推携手台南晶英酒店开发的「红烧羊肉炉」等，明年1月6日前享任选2件299元，业者预估今年整体火锅相关业绩可上看10亿元。

全家同样把握吃锅旺季，店舖提供多款锅物周边，明年1月6日前指定店舖汤底专区商品任选2件77折，推荐品项包括老四川麻辣鸭血及麻辣豆腐、FamiCollection花雕鸡汤等；FamiSuper超市店推购买蔬菜、火锅肉片等指定食材，享混搭任2件88折；另11月25日前会员于实体店或线上商城买指定火锅商品，有机会抽smeg义大利復古美学家电组。全家同步携经典动画《厨神小当家》推「银河墨鱼乾拌麵」、「红烧牛肉蒟蒻麵」，现在买汤底专区指定商品，单笔满20元以上任2件，可用99元加购「厨神小当家酱料碟2入组」。

OKmart观察每到冬季，辣味鲜食销售力道明显提升，业绩平均成长1至2成，便主打辛香带劲的「川味麻辣烫」以及鲜香浓醇的「经典石头锅」，麻辣系泡麵则推「素飘香麻辣烫风味麵」，11月12日前2件69元。

莱尔富11月25日前推出会员只要花300点，就可用45元带走暖胃的「花雕鸡麵／红标米酒麻油鸡麵」，55元则能品尝「特馔红酒炖牛肉麵／特馔川辣水煮牛肉麵」；门市限时推台酒泡麵系列任2件109元。

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