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为推广高雄在地农产品、推动低碳饮食与缩短食物里程,高市府农业局5日傍晚首度与高雄市旅馆商业同业公会合作,举办「高雄在地食材媒合会」,促进旅馆业者採用本地优质食材,打造产地到餐桌的合作平台。
油脂是日常必备的调味品,台北荣总遗传优生学科主任张家铭今(22)日指出,含中链三酸甘油酯(MCT)的油品,较不易造成血糖波动,也能提升代谢力与专注力,民眾可在每天在咖啡、豆浆或温水中加约5公克,持续一周后可再增量至15至20克。
追求长寿外,更要活得健康。营养师老辜指出,健康长寿饮食的核心原则,并非一套固定菜单,而是而是整合文化智慧,以及现代营养科学的生活哲学。不只要吃得均衡、天然、多样化,若能和正确生活习惯结合,可延长8至10年的「无病健康寿命」。
不少人以为低碳饮食能降低糖尿病风险,但吃法不对,反而增加风险。医师萧捷健分享研究指出,即使严格戒掉米饭、麵包等淀粉,但若吃下过量不好的动物性脂肪、缺乏纤维,就可能导致身体发炎,让胰岛素渐渐失灵,得到第二型糖尿病的风险,比一般人高出44%。
超商响应10月「世界素食日」,打造一系列全新蔬食商品,出门在外也能轻松实践低碳饮食与环境友善,限时尝鲜还有促销可享。
福容大饭店高雄店再度夺下绿色里程碑,近日荣获「金级环保标章」肯定,展现多年来在节能减碳、绿色餐饮与环保行动上的成果。福容高雄店积极响应净零绿生活政策,在取得金级环保标章后,更率先通过「绿食饭桌」认证,成为高雄首家获此殊荣的饭店餐厅,田园咖啡厅、福园中餐厅、宴会厅及尊荣景观餐厅四大餐饮场域皆纳入认证范围。
南华大学承办环境部委托推动的「净零绿生活常设展计画」,在校长高俊雄与佛光山佛陀纪念馆如常馆长共同带领下,于高雄佛光山佛陀纪念馆礼敬大厅二楼推出「绿色新世代‧生活微尘中的环保奇蹟」常设展,并分别于9月20日至21日推出「佛馆生态巡礼X绿色旅游探索」及「佛馆一日绿生活X中秋食物的美丽与哀愁」 两场活动。此次活动响应即将到来的9月27日世界旅游日与10月6日中秋佳节,引导学员从绿色旅游的实践、中秋低碳饮食的设计,认识净零绿生活的理念,让这份绿色行动能在日常点滴中发酵,成为改变未来的环保力量。
随着蔬食养生风潮崛起,星宇航空宣布与连续五年荣获《米其林指南》餐盘推荐的台湾顶级素食品牌「钰善阁」合作,首度将怀石风格的精品素食带上万呎高空,让旅客在机舱中也能享用结合艺术与禅意的养生料理。
亚洲最大永续嘉年华登场,2025第四届亚太永续博览会在9月11日至9月13日于台北世贸一馆永续展演。统一超商今年集结旗下关系企业7-11、星巴克、统一速达(黑猫宅急便)、统一资讯共同策展,打造展场内最大规模永续企业品牌展区,以「7-ELEVEN绿。能 运转」为主轴,以沉浸式展览呈现超商通路如何携手供应链实践低碳生活,更首度公开零售通路新世代节能物流,展现品牌永续绿实力。
远东SOGO百货凭藉国内百货零售节能减碳及节能资源管理的先驱,持续推动企业永续发展、打造低碳营运场域,节能、节电成效及用水效率优于同业,气候治理接轨国际,除了是EP100的亚太零售百货业唯一成员,也是台湾百货业首家签署SBT科学基础减碳承诺业者,以卓越的绿色影响力,二度荣获国家企业环保奖金奖,创造百货唯一七连霸佳绩。
卫福部医疗及社福机构管理会今日在丰原医院举办「永续创实意挑战竞赛」,全台26家医院热情参与,现场气氛热闹非凡。副执行长林名男表示,这场比赛不只是一场竞赛,更是鼓励各院透过跨院交流,激发对医疗治理、资源管理与社会责任的创新思维,共同为永续医疗出一份力。
由成创永续、SGS及中国时报合办的绿色供应链产业论坛,8月21日下午在高雄洲际酒店举行,聚焦各产业如何推动永续转型。环境部政务次长施文真在开幕影片中指出,政府已公告第三波温室气体盘查名单,新增多个产业自明年起须完成盘查登录,将以「三不一没有」原则(不会麻烦、不用委外、不须查验、没有要收碳费)协助业者降低负担,并提供指引与工具;因此,论坛邀请新光医院、嘉里大荣物流、SGS与成创永续分享ESG实务。成创永续总经理陈峙霖强调,永续议题已超越传统环境管理范畴,成为企业营运新课题,台湾企业应把握时机,将风险转化为契机。
很多人吃完饭就想睡,而且很快又会饿,但糖化血色素却正常,对此,减重医师萧捷健表示,元凶可能不是高血糖,而是血糖震盪,血糖震盪会产生自由基,引发体内发炎、加速老化,还会累坏胰臟,若想改善建议採碳水循环饮食法,每周1、2天採低碳饮食,帮助身体消耗多余的糖分。
由成创永续、SGS及中国时报合办的「绿色供应链产业论坛」21日下午在高雄盛大登场,论坛聚焦在各产业未来如何推动永续转型。环境部政务次长施文真、新光医院院长特助傅健泰、嘉里大荣物流品保室主任陈祥,以及SGS副总裁鲍柏宇、成创永续总经理陈峙霖等人,分别针对医院ESG、运输业低碳转型、碳盘查实务与供应链趋势交流分享。
极端气候肆虐,赖清德总统重申,「2050净零排放」一直都是台湾永续发展的目标,不会因为时空转变或地缘政治变化而有任何转变。他也进一步宣布,预计2030年前投入9000亿元,带动民间投资,逐步迈向2050净零转型。
自2022年11月开幕以来,禧榕轩大饭店秉持「体验、食采、美学」核心理念,积极落实ESG(环境保护、社会责任、公司治理)政策,持续为旅客提供安全、舒适的住宿与餐饮体验。继2023年荣获「铜级环保标章旅馆」后,该饭店再传捷报,于2025年5月正式取得「碳足迹标籤」,成为全台第三间获此肯定的旅宿业者,且碳排放量为同业最低。
近些年来,低碳饮食、生酮饮食、间歇性断食等饮食广受欢迎,不过,实证研究显示,地中海饮食仍是最有利于心血管健康的饮食模式,比素食饮食效果更好;营养师高敏敏也指出,地中海饮食是被世界认证的长寿饮食法,不仅能护心,还能顾脑、减少中风与失智风险。
为推广学童健康饮食并支持在地农业,高雄市餐盒食品商业同业公会今(18)日在仁爱国小举办「校园米其林」活动,邀请米其林绿星主厨简天才以高雄在地农产设计法式风营养午餐,实践永续低碳饮食。
吃甜品也能减重?减重医师萧捷健透露,当大肠里的拟杆菌遇上由高纤食物、抗性淀粉发酵而来的乙酸,可减少肝臟与内臟脂肪,效果如同进行低碳饮食,而绿豆富含抗性淀粉与β-葡聚醣,是不错的选择,建议煮成绿豆汤食用,「更棒的是,这一切不需你忍受极端断碳的痛苦与煎熬。只要换一下主食,你就能轻松地启动身体天然的燃脂模式。」
【旅游经 编辑部报导】2025年「台东最美星空音乐会」已登场,活动期间将举办多场「台东最美星空音乐会」、台东最美星空音乐体验活动、台东最美星空导览音乐场等,其中台东最美星空音乐会6/7(六)东河场次,因受连日大雨影响,将延期至7/13(日)举行,下一站音乐体验活动即将于明(7/01)于卑南乡知本国家森林游乐区举办,由池上大坡国小弦乐团、阿修阿田二重唱接力演出,还有大家引颈期盼的台东最美星空音乐会第三场,将于7/13(日)东河乡金樽陆连岛沙滩登场,由光良、曾沛慈、斯马里奥、B2S轮番献唱,系列活动持续进行中,邀请全台追星迷们一起续写与星空的约定。